Anong mga parameter ang sinusubaybayan para sa kalidad ng tubig sa industriya ng pagkain at inumin?

Ang tubig na ginamit sa paggawa ng pagkain ay malapit na nauugnay sa kalidad ng pagkain. Ang ilang mga karaniwang problema sa kalidad ng pagkain tulad ng pagkawalan ng kulay, pagkupas, paglamlam, amoy, kaguluhan, sedimentation, atbp ay maaaring sanhi ng kalidad ng tubig. Ang tubig na ginagamit para sa paggawa ng pagkain ay maaaring nahahati sa tubig sa lupa at tubig sa ibabaw ayon sa pinagmulan; Maaari itong nahahati sa malambot na tubig, matigas na tubig, alkalina na tubig, tubig ng acid, at tubig ng asin ayon sa kalidad ng tubig; Maaari itong nahahati sa paggawa ng hilaw na materyal na tubig at hindi proseso ng tubig ayon sa layunin. Ang suplay ng tubig para sa paggawa ng pagkain ay maaaring makuha nang direkta mula sa network ng suplay ng tubig sa lunsod, nang walang anumang mga intermediate na link, at walang posibilidad na kontaminasyon. Pangalawa, ang hindi direktang supply ng tubig ay gumagamit ng tubig sa lupa na ibinigay ng pabrika o tubig na ibinibigay ng network ng pamamahagi ng tubig sa lunsod upang maipasok ang mga intermediate na link tulad ng mga tangke ng imbakan, tower, at tank bago pumasok. Sa panahon ng prosesong ito, may posibilidad ng kalidad ng tubig na nahawahan, at ang paggamit ng tubig na ito upang makagawa o pagkain ng package ay maaaring maging sanhi ng potensyal na pinsala, kaya ang kalidad ng tubig ng mga prosesong ito ay dapat na subaybayan. Ano ang mga karaniwang tagapagpahiwatig ng pagsubaybay sa kalidad ng tubig sa industriya ng pagkain at inumin?

Bago ang hilaw na tubig ay pumapasok sa produksiyon, dapat itong dumaan sa maraming mga proseso, tulad ng reverse osmosis, distillation, pagdidisimpekta ng osono at pinong pagsasala. Sa mga proseso ng paggamot sa paglilinis ng tubig, ang conductivity, pH halaga, ozone at ORP ay kailangang masubaybayan. Dito, ang online conductivity analyzer, pH/ORP analyzer at ozone sensor ay kailangang magamit upang patuloy na subaybayan ang mga parameter na ito.

Sa proseso ng paghahanda ng paggawa ng pagkain at inumin, ang mga proseso ng mga pipeline at kagamitan ay dapat na linisin nang regular. Ang CIP (paglilinis ng acid at alkali na likido sa linya) ay karaniwang ginagamit. Ang ganitong uri ng paglilinis ay may pinaka pangunahing kinakailangan para sa mga sensor na ginamit sa linya ng paggawa, na dapat nilang matugunan ang mga pamantayan sa kalinisan ay nangangahulugan na ang ibabaw ng sensor ay dapat na makinis at walang dents, dahil ang mga nalalabi ay may posibilidad na sumunod sa mga lugar na ito, nagiging sanhi ng mga ito na mabulok at maging isang tirahan para sa mga microorganism. Sa yugtong ito, ang natunaw na oxygen, klorin, pH, atbp ay kailangang masubaybayan.

Siyempre, may ilang mga pagkakaiba -iba sa mga parameter na kailangang masubaybayan kapag gumagawa ng iba't ibang mga pagkain at inumin. Halimbawa, sa industriya ng inumin, ang pinakamalaking sangkap ay tubig, at karaniwang kinakailangan upang masubaybayan ang conductivity, osono, natunaw na oxygen at carbon dioxide na mga halaga ng kalidad ng tubig. Ang online conductivity sensor, ozon sensor at natunaw na sensor ng oxygen na binuo at ginawa ng daruifuno ay maaaring magamit sa mga proseso ng tubig, ngunit ang proseso ng pagdidisimpekta ay nangangailangan ng mga sensor sa kalinisan.

Sa paggawa ng mga produktong pagawaan ng gatas, sinusukat ang conductivity kapag nagdaragdag ng mga lasa, kapag naglilinis ng kagamitan at kapag gumagawa ng dry cheese; Kapag pinoproseso ang yogurt, dry cheese at sariwang gatas, sinusukat ang halaga ng pH, at sa panahon ng isterilisasyon, sinusukat ang osono.

Bilang karagdagan, sa panahon ng proseso ng paglilinis ng tubig sa pagkain at inumin, mas maraming mga parameter ang kailangang masukat, tulad ng halaga ng pH, halaga ng kondaktibiti, halaga ng kaguluhan, nilalaman ng asin, atbp. Ang mga pangunahing produkto nito ay kinabibilangan ng pH ORP analyzer, conductivity analyzer, turbidity analyzer, cod analyzer, natunaw na oxygen analyzer, ammonium analyzer, klorin analyzer, atbp. Mayroon din itong mga kaugnay na produkto sa proseso ng paggawa ng inumin at inumin. Kung interesado ka sa aming mga produkto, mangyaring makipag -ugnay sa amin!